Receita de Costelinhas de cordeiro à moda espanhola
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de costelas de cordeiro separadas
- 1 xícara de azeite de oliva virgem
- sal e pimenta a gosto
- 1 maço de salsinha
- 4 dentes de alho
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a salsinha, o alho e o azeite, temperar as costelinhas com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Distribuir as costelas em uma forma própria para forno ou uma de barro.
3. Espalhar o molho por cima do cordeiro, cuidando para que entre também por baixo.
4. Colocar no forno por aproximadamente 35 minutos, um pouco mais se a travessa for de barro.
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