Receita de Couve-flor com molho de iogurte
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola pequena ralada
- 1 couve-flor média
Molho de iogurte:
- ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar a couve-flor numa forma refratária.
2. À parte, misturar os demais ingredientes, despejar sobre a couve-flor, tampar e cozinhar em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que a couve esteja macia.
3. Virar na metade do tempo.
4. Retirar do forno e deixar descansar por 5 minutos; escorrer.
5. Misturar os ingredientes do molho e levar ao microondas em potência média por 30 a 40 segundos, ou até aquecer.
6. Despejar sobre a couve-flor e polvilhar com a salsinha.
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