Receita de Coxa de Cordeiro à Pasqualina
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 coxa de cordeiro
- 2 colheres (sopa) de manjericão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ copo de vinho branco seco
- 4 fatias de bacon
- 1 dente de alho
- orégano
- sal
Modo de preparo
1. Socar o alho com a salsinha e o manjericão.
2. Colocar a mistura sobre o bacon e lardear a carne com ele.
3. Dourar a carne na manteiga com o óleo, em fogo forte.
4. Colocar o sal e o orégano.
5. Cozinhar em fogo brando, regar de vez em quando com um pouco do vinho branco, até a carne ficar bem macia.
6. Cortar em fatias e cobrir com o molho.
Confira receitas similares
- Coxa de Cordeiro com Azeitonas e Pimentão
- Costelinhas de cordeiro à moda espanhola
- Cordeiro à Romana
- Cordeiro à cabidela
- Perna de Cordeiro à Marinara
- Cordeiro à moda romana
- Bacalhau à Lagareiro com espinafre
- Bacalhau à espanhola com parmesão
- Bacalhau à fiorentina
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
