Receita de Coxa de frango recheada
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1/3 xícaras (chá) de azeitonas pretas picadas
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 6 coxas de frango desossadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 pães franceses amanhecidos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Temperar as coxas com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma tigela, umedecer os pães com o leite, espremer e colocar em uma vasilha.
3. Adicionar a cebola, o alho, as azeitonas, o cheiro-verde e temperar a gosto.
4. Preencher as coxas com o recheio e colocar em um refratário.
5. Levar para assar em forno médio, preaquecido, coberto com papel-alumínio por 25 minutos.
6. Tirar o papel e deixar mais 20 minutos ou até dourar.
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