Receita de Coxas de frango ao molho
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres de água
- ½ xícara (chá) de ketchup
- 1 xícara (chá) de água
- 800 gramas de coxas de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
1. Temperar as coxas de frango com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira grande, derreter a margarina, juntar as coxas e fritar até dourarem por igual.
3. Juntar a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampar e deixar cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar.
4. Depois de cozidas, retirar as coxas e arrumar numa travessa.
5. Na mesma frigideira, colocar o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o ketchup, a água e misturar bem.
6. Se necessário, temperar com o sal e a pimenta.
7. Regar as coxas com o molho e servir em seguida.
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