Receita de Coxas de Frango Assadas ao molho de Laranja
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de mel
- ½ xícara de shoyu
- 20 mini cebolas em conserva (lave bem e de uma aferventada rápida para tirar o excesso de acidez)
- 16 laranjas kinkan cortadas ao meio sem sementes
- sal e pimenta do reino a gosto
- óleo de gergelim (opcional)
- 8 coxas de frango
- 2 dentes de alho
- suco de 1 laranja
Modo de preparo
1. Temperar o frango com com alho, sal, pimenta, o suco de laranja e o shoyu.
2. Deixar descansar pelo menos 4 horas neste tempero (o ideal é deixar de um dia para o outro).
3. Colocar o frango com a marinada numa assadeira e espalhar o mel por todas as coxas.
4. Se tiver óleo de gergelim pingue uma gota em cima de cada pedaço e levar ao forno para assar mais ou menos 1 hora ou até dourar.
5. Depois de 40 minutos no forno virar as coxas e acrescentar as laranjas kinkan e as cebolinhas, terminar de assar.
6. Servir com mandioca frita.
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