Receita de Coxas de Frango Crocante
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 coxas de frango sem pele
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 100 gramas de biscoito tipo cream-cracker esfarelado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo ligeiramente batido
- páprica picante a gosto
- pimenta-do-reino
- sal
Modo de preparo
1. Temperar as coxas com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Deixar descansar por 30 minutos.
3. Pincelar com o óleo.
4. Passar no biscoito esfarelado, no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado.
5. Arrumar as coxas em um prato refratário com o osso virado para o centro.
6. Levar ao microondas por 10 minutos na potência alta.
7. Inverter a posição das coxas para cozinharem por igual e polvilhar a páprica.
8. Cozinhar por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, saia um líquido transparente.
9. Retirar do microondas, cobrir com papel-alumínio e deixar em tempo de espera por 15 minutos.
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