Receita de Coxas de Frango Recheadas com Salame
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 150 gramas de salame num só pedaço
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica (opcional)
- 1 colher (chá) de orégano
- pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Desossar as coxas, cortando os tendões em volta do osso com uma faca pequena.
2. cortar o salame em 8 rodelas e colocar uma rodela em cada coxa desossada.
3. Colocar a farinha, o sal, a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino dentro de 1 saco plástico limpo e seco.
4. Juntar as coxas, fechar bem o saco e agitar até cobrir as coxas inteiramente com a farinha.
5. Fritar lentamente no óleo por uns 10 minutos.
6. Virar e fritar por mais 10 minutos ou até que estejam macias e douradas.
7. Pode ser servido quente ou frio.
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