Receita de Coxinha criativa de natal
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 4 colheres (sopa) de azeite
- resto de carne desfiada (tender, frango, pernil, peru)
- salsa e cebolinha a gosto
- suco de um limão pequeno
- 1 cebola média picada
- alho e sal a gosto
Para empanar:
- farinha de rosca
- ovo batido
Modo de preparo
1. Triturar a carne no liquidificador, misturar já triturada com todos os outros ingredientes até ficar homogêneo.
2. Deixar a mistura descansar na geladeira por 4 horas pelo menos.
3. Depois fazer coxinhas ou bolinhas com a massa, passar na ovo e depois na farinha para empanar e fritar cobrinhdo-as com o óleo (180° graus).
4. O rendimento depende de quantidade de carne disponível.
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