Receita de Coxinha prática
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de creme de cebola
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 3 xícaras (chá) de água
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 cubos de caldo de galinha
- óleo quente para fritar
- 1 ovo
Recheio:
- 1 colher (sobremesa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 peitos de frango cozidos desfiados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar a água, o oléo, o creme de cebola, os cubos de caldo de galinha e levar ao fogo até ferver.
2. Em uma tigela, colocar a farinha de trigo, despejar o caldo fervente e misture.
3. Sovar a massa.
4. Misturar os ingredientes do recheio.
5. Abrir a massa em círculos, rechear e fechar no formato de coxinhas.
6. Passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar até dourar.
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