Receita de Coxinhas de Milho e Provolone
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de salsinha a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de milho
- 3 colheres (sopa) de creme de milho
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
- ½ lata de milho verde batido no liqüidificador
- 1 tablete de caldo de galinha
- 100 gramas de manteiga
- ½ litro de leite
- sal a gosto
- 2 gemas
Recheio:
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1 xícara (chá) de provolone ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- ½ lata de milho verde refogado
Modo de preparo
Massa:
1. Levar todos os ingredientes ao fogo, menos a farinha de trigo.
2. Deixar ferver e juntar a farinha de trigo.
3. Mexer até soltar da panela.
4. Retirar da panela e sovar bem a massa.
5. Rechear e modelar.
6. Passar na clara e na farinha de rosca.
7. Fritar em óleo quente.
Recheio:
1. Misturar todos os ingredientes.
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