Receita de Cozido de Vitela com Cravos
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 900 gramas de carne de vitela sem osso, cortada em cubos
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- ¼ colheres (chá) de manjericão
- ¼ colheres (chá) de tomilho
- ¼ colheres (chá) de manjerona
- ½ colher (chá) de sal e pimenta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- 450 gramas de tomate sem pele e semente, picados
- 6 cravos
- 2 dentes de alho bem picados
Modo de preparo
1. Numa panela grande aquecer o azeite.
2. Acrescentar a vitela e deixar dourar.
3. Juntar os tomates, cravos, caldo de galinha, alho e temperos.
4. Tampar, reduzir o fogo e cozinhar em fogo brando por 2 horas.
5. Servir sobre macarrão ou arroz.
6. Polvilhar com salsinha para decorar.
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