Receita de Creme Bávaro de Morangos
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite, batido no liquidificador para enfeitar
- ½ xícara de leite quente
- ½ xícara de açúcar
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- ½ quilo de morangos frescos
- 3 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar o leite, o sal e a gelatina no liquidificador.
2. Tampar e bater em alta velocidade durante 40 segundos.
3. Acrescentar o açúcar, as gemas de ovo e os morangos.
4. Tampar novamente o aparelho e ligar em alta velocidade durante mais 15 segundos, ou o tempo necessário para fazer uma mistura homogênea.
5. Colocar num recipiente e deixar no refrigerador, até o creme começar a se solidificar.
6. Bater o creme de leite e misturar ao creme de morangos.
7. Colocar em uma tigela refratária de 1 litro e deixar na geladeira até endurecer.
8. Para servir, retirar da forma e enfeitar com creme de leite batido.
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