Receita de Creme de abóbora com catupiry
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de abóbora paulista, cozida em água e sal, batida no liquidificador
- 400 gramas de catupiri
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alhos picados
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 litro de água
- 2 colheres de margarina
- sal e pimenta a gosto
- salsa para decorar
Modo de preparo
1. Doure a cebola e o alho na margarina, coloque a abóbora, a água, o caldo de legumes, o catupiry e o sal e deixe ferver por 10 minutos.
2. Decore com a salsa.
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