Receita de Creme de abóbora com mariscos

Categorias: Sopas, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descascar e cozinhar a abóbora com a água e o caldo de legumes.
2. Depois de cozida, bater no liquidificador com a água do cozimento e deixar ferver em uma panela.
3. Provar o sal, acrescentar a pimenta e metade do azeite e desligar.
4. A parte, limpar bem os mariscos e cozinhar em uma panela pequena tampada, até que se abram.
5. Reserve, mantendo o líquido que se formou no cozimento.
6. Em uma frigideira, colocar o azeite restante, o alho e os mariscos, mexendo bem por alguns instantes em fogo forte.
7. Acrescentar o vinho, o bacon e o manjericão e, por último, o caldo dos mariscos.
8. Provar o sal e a pimenta.
9. Na hora de servir; colocar os mariscos sobre o creme de abóbora.

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