Receita de Creme de agrião e alho-poró
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Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de folhas de agrião
- 2 batatas cortadas em rodelas finas
- 1 alho-poró cortado em rodelas
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 litro de caldo de galinha
Modo de preparo
1. Numa refratário alto, com tampa, colocar o agrião, as batatas, o caldo e o alho-poró.
2. Levar ao microondas em potência alta, por 10 minutos ou até a batata ficar macia.
3. Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador até obter um creme.
4. Temperar a gosto com sal e pimenta-do-reino e servir quente.
5. Decorar com croutons.
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