Receita de Creme de batatas
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 4 colheres de (sopa) de salsinha picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher de (sopa) de suco de limão
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- ½ xícara de (chá) de salsão
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 salsichão pequeno vermelho
- 1 colher de (chá) de páprica
- 2 litros de água
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Descasque as batatas e cozinhe na água juntamente com a cebola, o tomate e o salsão picados.
2. Passe no liquidificador.
3. Volte ao fogo e junte o caldo de galinha, o salsichão picado em cubinhos e a páprica.
4. Adicione um pouco de sal e deixe ferver durante 10 minutos.
5. Regue com o suco de limão, coloque a manteiga e sirva salpicada com salsinha picada.
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