Receita de Creme de Frango
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de peito de frango
- 3 tomates picados
- azeitona e cebola
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de palmito
- 3 batatas
Creme:
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de manteiga
- 2 e ½ copos de leite
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
Cobertura:
Modo de preparo
1. Cozinhar o peito de frango, desfiar e coloca no molho que cozinhou.
2. Juntar os tomates picados, a ervilha, o palmito, as batatas, a azeitona e a cebola.
Creme:
1. Mistutrar todos os ingredientes e juntar com o frango.
2. Colocar na forma untada com manteiga e polvilhada com queijo ralado.
Cobertura:
1. Bater as claras em neve, e colocar queijo ralado.
2. Levar ao forno até dourar por cima.
3. Servir com arroz branco e batata frita.
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