Receita de Creme de frutas

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Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descascar as maçãs, cortar em pedaços e vá colocando em um recipiente com água e o suco de limão.
2. Escorrer a água e colocar as maçãs em uma panela, regar com o suco de maracujá, tampar e deixar cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
3. Retirar e esperar amornar.
4. Bater no liquidificador e misturar o leite condensado e o creme de leite.
5. Colocar em taças e enfeitar com as folhas de hortelã.
6. Levar à geladeira até o momento de servir.
7. Se desejar, colocar pingos de suco de maracujá sobre o creme e mexer levemente com a ponta de uma faca para dar um efeito mesclado, antes de decorar com as folhas de hortelã.
8. As maçãs podem ser substituídas por peras, na mesma proporção.


Se preferir, fazer o suco com maracujá fresco:

1. cortar 2 maracujás médios ao meio e despejar a polpa no copo do liquidificador, ligar e desligar algumas vezes o aparelho para não quebrar as sementes.
2. Passar por uma peneira e utilizar.


Para Congelar:

1. Colocar o creme de maçãs em potes plásticos descartáveis com tampa, etiquetar e congelar em freezer ou duplex por 3 meses.
2. Para descongelar, deixar na geladeira por cerca de 6 horas ou em temperatura ambiente por 30 minutos e depois deixar na geladeira até o momento de servir.


No Microondas:

1. Colocar as maçãs e o suco de maracujá em um recipiente refratário, tampar e cozinhar por 6 a 8 minutos na potência alta.
2. Esperar amornar e fazer o restante da receita conforme indicado no modo de preparo convencional.


Rendimento:

1. 8 porções.

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