Receita de Creme de Galinha com Aspargos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de banha
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de creme de leite
- 2 xícaras de galinha cozida bem picadinha ou desfiada
- 2 xícaras de pontas de aspargos de lata, bem escorridas e picadas
- 2 colheres de (sopa) de pimentões picados
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Coloque o óleo numa panelinha e leve ao fogo; quando quente, coloque a farinha de trigo, misture bem e torne a levar ao fogo com o creme de leite.
2. Cozinhe até engrossar e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
3. Não pare de mexer coma colher de pau.
4. Bata o ovo numa tigela e despeje por cima o creme quente; misture bem.
5. Coloque a galinha picadinha ou desfiada e os aspargos picados; misture, assim como o pimentão picadinho (pimentão verde, vermelho ou misturados, porém doces).
6. Coloque esse creme sobre torradas ou sobre biscoitos salgados e leve ao forno para esquentar antes de servir.
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