Receita de Creme de galinha com queijo
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de amido de milho
- 200 gramas de queijo coalho
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de azeitonas
- 1 peito de frango
- 2 litros de leite
Modo de preparo
1. Temperar o peito de frango com todos os temperos e colocar também um pouco da água da azeitona.
2. Cozinhar o peito, reservar o caldo e desfiar o frango.
3. Refogar o frango com um pouco de margarina e depois colocar o caldo já passado pelo liquidificador.
4. Aos poucos vá acrescentando leite com o amido de milho também passados no liquidificador e depois acrescentar o milho verde e azeitona.
Obs:
1. Caso queira que o caldo fique mais grosso acrescentar mais leite e amido de milho e se achar que está frio de sal colocar um pouco de água da azeitona que dará um sabor mais especial.
2. E só depois colocar o queijo cortado em cubinhos com o creme de leite.
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