Receita de Creme de laranja

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ralar a casca de 1 laranja.
2. Retirar o suco das 3 laranjas e do limão.
3. Misturar os sucos e a casca ralada com a metade do açúcar.
4. Mexer até o açúcar dissolver.
5. Colocar a gelatina na água fria por 5 minutos.
6. Apertar para tirar a água e dissolver a gelatina em ½ xícara de água fervente, acrescentando ao suco.
7. Bater as gemas e o restante do açúcar.
8. Bater as claras em neve firme.
9. Quando a mistura de gelatina começar a engrossar, acrescentar à mistura de gemas.
10. Por último adicionar cuidadosamente as claras em neve.
11. Colocar em forma redonda untada com manteiga.
12. Levar à geladeira para firmar e desenforme.
13. Enfeite em volta com chantilly e laranja.

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