Receita de Creme de Mandioquinha com Camarão
Categorias: Sopas, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de mandioquinha cozida
- 200 gramas de brócolis
- 200 gramas de camarão fresco
- 1 lata de creme de leite
- 100 gr de requeijão
- 1 copo de leite
- queijo parmesao ralado na hora
- salsinha picada
- cebola
- alho
- azeite
- sal
Modo de preparo
1. Passe no liquidificador a mandioquinha, o leite, o requeijão e o creme de leite, bata até formar um creme consistente, mas nao muito grosso.
2. Se necessário acrescente um pouco da agua do cozimento.
3. Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o brócolis e por ultimo o camarão, qundo estiver tudo refogadinho, despeje na panela a mandioquinha liquidificada, mexa, acerte o sal e deixe encorporar os sabores por mais ou menos 5 minutos mexendo sempre.
4. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o queijo parmesão ralado.
5. Sirva acompanhado com umas torradinhas de alho ou ervas.
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