Receita de Creme de mandioquinha com frango
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 50 gramas de frango desfiado
- 1 colher de (sopa) de cebola picada
- 1 colher de (chá) azeite
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 mandioquinha pequena ralada
- 3 colheres de (sopa) de creme de arroz
- 1 colher de (chá) de salsa picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o peito de frango com o sal em 1 litro de água até ficar macio.
2. Desfie o frango e reserve o caldo do cozimento ou se preferir use caldo de vegetais ou frango já pronto.
3. Refogue a cebola no azeite.
4. Adicione a cenoura e a mandioquinha.
5. Junte o caldo reservado, o frango desfiado e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por dez minutos.
6. Acrescente o creme de arroz e a salsa.
7. Mexa bem e sirva a seguir.
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