Receita de Creme de palmito
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 vidro de palmito
- 2 cenouras médias
- 1 batata grande
- ½ xícara de salsinha
- ½ xícara de cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 1 e ½ litros de água
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Coloque a água para ferver.
2. Acrescente todos os ingredientes, grosseiramente picados, menos o palmito.
3. Depois de cozidos, deixe esfriar e bata no liquidificador.
4. Volte para a panela, acrescente o palmito picadinho e deixe ferver.
5. Se o creme ficar muito ralo, engrosse com 1 colher de maizena.
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