Receita de Creme de Queijo
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres de catupiri
- 100 gramas de mussarela
- 1 litro de leite
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Ferver o leite e separar deste leite 1 copo americano e reservar.
2. No resto do leite acrescente as colheres de vinagre e deixar talhar.
3. Depois de talhado, coar em um pano para separar a massa do soro.
4. Colocar essa massa no liquidificador, juntamente com a manteiga, os queijos e o sal e vá adicionando com o liquidificador ligado na potência baixa o leite fervido reservado para incorporar e engrossar.
5. Servir com torrada e pão.
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