Receita de Crepe com calda de café
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 xícaras de (chá) de abóbora ralada
- ½ xícara de (chá) de café em infusão
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 xícara de (chá) de água
- 8 cravos da índia
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Faça um doce com a abóbora, 2 xícaras de açúcar e o cravo da índia.
2. Deixe apurar bem.
3. Reserve.
4. Bata no liquidificador os ovos, a água, a farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e o óleo.
5. Com essa massa, faça os discos de panqueca em frigideira levemente untada com óleo.
6. Reserve.
7. Para a calda, junte a água, ½ xícara de açúcar e o café e deixe apurar até formar uma calda rala.
8. Deixe esfriar.
9. Recheie os discos de panqueca com o doce de abóbora e cubra com a calda de café.
10. Sirva frio.
Rendimento:
1. 10 porções.
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