Receita de Crepe de morango com pimenta
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Crepe:
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 colher de (café) de sal
- 3 ovos
Recheio:
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- 2 colher de (chá) de pimenta-do-reino
- 1 quilo de morangos picados
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 4 colheres de (sopa) de gim
Modo de preparo
Crepe:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um mingau ralo.
2. Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados.
3. Reserve.
Recheio:
1. Em uma tigela, coloque morango, açúcar, suco de limão, gim, pimenta-do-reino e misture até obter uma calda.
2. Feito isso, leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
Montagem:
1. Recheie as crepes, dobre em 4 e sirva logo em seguida.
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