Receita de Crepe de presunto e queijo
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de açúcar
- 50 gramas de óleo
- 2 pitadas de sal
- 500 ml de leite
- 4 ovos
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de creme de leite sem soro
- 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de milho cozido
- 2 fatias de mussarela
- 2 fatias de presunto
- 1 ovo frito
Modo de preparo
Massa:
1. Peneire a farinha, o sal e o açúcar e misture ao óleo em uma vasilha.
2. Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter um creme.
3. Acrescente os ovos um por um, batendo sempre.
4. A massa deve ficar com a textura de um creme mole.
5. Cubra a vasilha com filme plástico e leve a massa à geladeira por 30 minutos.
6. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e leve ao fogo médio.
7. Despeje uma concha de massa no centro da frigideira quente.
8. Com movimentos circulares, gire a frigideira, de maneira que a massa se espalhe, cobrindo todo o fundo.
9. Cozinhe por 3 minutos e vire a massa com o auxílio de uma espátula.
10. Doure por mais 2 minutos do outro lado.
11. Reserve.
Recheio:
1. Frite o ovo e reserve.
2. Coloque na massa do crepe o presunto, o queijo, o milho e o ovo frito por cima e feche em formato quadrado.
3. Ponha os recheios no meio do disco da massa e leve as pontas para o centro para fechar.
4. Misture o creme de leite ao queijo parmesão ralado, coloque por cima e leve ao forno para gratinar.
Confira receitas similares
- Torta de Queijo e Presunto
- Canelone de presunto e queijo a dois molhos
- Carne recheada com presunto e queijo
- Pão com Presunto e Queijo
- Bife enrolado com queijo e presunto
- Sanduíche de forno (enroladinho de presunto e queijo)
- Lanche fácil de presunto e queijo
- Salada de Macarrão com Queijo e Presunto
- Couve-Flor com Creme de Queijo e Presunto
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
