Receita de Crepes de carne
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de amido de milho
- 2 e ½ xícara de (chá) de leite
- 1 colher de (chá) de margarina
- 1 colher de (chá) de fermento
- 1 colher de (chá) de orégano
- 1 colher de (café) de sal
- 1 maço de salsinha
- 6 ovos
Recheio:
- 750 gramas de carne moída ou peito de frango desfiado
- pimenta do reino, orégano e cheiro verde à gosto
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
2. Unte uma frigideira antiaderente, e coloque 4 colheres de sopa da massa e deixe fritar dos dois lados, retire e reserve.
3. Faça do mesmo modo até terminar toda a massa.
4. Para o recheio, em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
5. Acrescente a carne moída ou o peito de frango e deixe refogar bem.
6. Tempere à gosto e deixe ferver por 5 minutos.
7. Acrescente as ervilhas, as azeitonas, a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite e deixe ferver por uns minutos.
8. Tire do fogo e adicione o creme de leite, deixe esfriar e reserve.
9. Recheie os crepes, enrole e arrume-os em uma forma refratária.
10. Adicione molho de tomate e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Rendimento:
1. 36 crepes.
Confira receitas similares
- Carne assada de carne moída
- Carne Fria
- Carne seca com mamão papaya verde
- Croquete de Carne Assado
- Fondue de carne e molhos
- Sanduíche de carne seca
- Carne desfiada com cebola
- Bolo de carne com soja
- Bolo de Crepes
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
