Receita de Crepes recheados ao molho de morangos
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 copo (250 ml) de leite desnatado
- 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
- óleo para untar
- 2 ovos
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético, próprio para forno e fogão
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 500 ml de leite desnatado
- morangos fatiados
- 2 gemas
Modo de preparo
Massa:
1. No liquidificador, bater todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Transferir para um recipiente e deixar descansar por 15 minutos.
3. Aquecer uma frigideira pequena antiaderente, untar com óleo, espalhar uma concha da massa e deixar dourar dos 2 lados.
4. Proceder do mesmo modo terminar a massa.
5. Empilhar os crepes em um prato e reservar.
Recheio:
1. Em uma panela, colocar todos os ingredientes, com exceção dos morangos fatiados, e levar ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar.
2. Desligar o fogo e deixar esfriar.
3. Enrolar os crepes, colocando uma colher do recheio e algumas fatias de morango.
4. Cortar os crepes ao meio e dispor em um prato decorativo ou servir em pratos individuais.
Calda:
1. Misturar a geléia de morangos com água fervente até obter um molho líquido.
2. Despejar sobre os crepes e servir.
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