Receita de Crispini com molho de bacalhau e nozes
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 500 gramas de macarrão crispini
- ½ xícara(chá) de nozes picadas grosseiramente
- ½ xícara(chá) queijo tipo gorgonzola esmagado
- 1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras(chá) de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Numa frigideira pequena, colocar as nozes e dourar por 2 minutos em fogo baixo.
2. Reservar.
3. Colocar o creme de leite numa panela média e aquecer bem.
4. Juntar o queijo gorgonzola e mexer até que se derreta.
5. Temperar com sal e pimenta.
6. Colocar o bacalhau e as nozes.
7. Misturar bem, cozinhar por 5 minutos e reservar.
8. Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem.
9. Escorrer e misturar ao molho.
10. Polvilhar com parmesão e servir.
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