Receita de Crocante de morangos
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de mel
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 1 pacote de flocos de milho
- 200 gramas de morango
- 200 ml de creme de leite
- folhas de hortelã
Modo de preparo
1. Colocar mel, 2 colheres (sopa) de açúcar em uma panela e levar ao fogo.
2. Dissolver o açúcar, acrescentar a manteiga e apagar o fogo.
3. Colocar as frutas cristalizadas, acrescentar delicadamente os flocos de milho e misturar bem.
4. Forrar uma forma de bolo (furo no centro) com filme plástico e enformar a mistura de mel e flocos apertando bem.
5. Levar à geladeira por 4 horas.
6. Bater em uma batedeira o açúcar restante com o creme de leite até ponto de chantilly e acrescentar a baunilha.
7. Desenformar os flocos de milho, colocar em uma travessa redonda, retirar o filme plástico e decorar com os morangos, chantilly e folhas de hortelã.
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