Receita de Croquete Brasileiro
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão bem temperado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de arroz
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
- 1 ovo
Mistura para empanar:
- 2 colheres (sopa) amido de milho
- 3 copos de água
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Passar a metade do arroz e do feijão no liqüidificador e juntar a outra metade.
2. Dourar a cebola no óleo com o alho e refogar a mistura do arroz e feijão.
3. Quando estiver fervendo, colocar a farinha de trigo e o ovo e mexer com uma colher de pau até despregar do fundo da panela.
4. Despejar em um tabuleiro e deixar amornar.
5. Fazer os croquetes, passar na mistura para empanar e fritar.
Mistura para empanar:
1. Bater tudo do liqüidificador, e utilizar para empanar.
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