Receita de Croquete de Carne Assado
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Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 500 gramas de carne moída
- sal e pimenta a gosto
- farinha de rosca
- 2 claras de ovo
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Misturar a farinha de trigo com a carne e a cebola.
2. Temperar com sal e pimenta e colocar a seguir em uma panela e refogar, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue.
3. Não deixar dourar.
4. Deixar esfriar, e fazer os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincelar com as claras de ovo e passar na farinha de rosca para empanar.
5. Colocar em uma forma e assar em forno moderado por 25 minutos.
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