Receita de Croquete de Milho
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de milho degranado
- 150 gramas de mussarela em cubos (ou provolone)
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 2 tomates maduros sem pele picados
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ovos para empanar os croquetes
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- óleo para fritura
- sal a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Refogue a cebola na margarina, os tomates picados e o sal.
2. Bata no liquidificador 2 ovos, o milho e a farinha de trigo.
3. Junte esta mistura ao refogado e deixe cozinhar mexendo até soltar do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e faça os croquetes recheando com o queijo.
5. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
6. Sirva em seguida.
Rendimento:
1. 40 unidades.
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