Receita de Croquetes de camarão e azeitonas pretas

Categorias: Salgados, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Empanar:

2 xícaras (chá) de farinha de rosca (opcional:

  • macarrão cabelo de anjo ou flocos de milho)
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • óleo para fritar

Modo de preparo

1. Refogar numa panela grande, o azeite ou óleo de milho, o azeite de dendê, o alho, a cebola e reservar.
2. Em seguida, acrescentar os camarões, o molho de tomates, o leite, o caldo de camarão, os tabletes e as batatas cozidas, temperar a gosto.
3. Assim que iniciar fervura, juntar a farinha de trigo de uma só vez e mexer vigorosamente até formar uma massa que solte da panela.
4. Desligar o fogo, e acrescentar as azeitonas pretas e a salsinha.
5. Espalhar a massa sobre a bancada e deixar amornar.
6. Trabalhe a massa e modele os croquetes passando-os pelo ovo batido e farinha de rosca ou macarrão cabelo de anjo (aletria) ou, ainda, em corn flakes.
7. Fritar em óleo quente.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário