Receita de Crostata de damasco com nozes
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de raspas de limão
- 2 xícaras (chá) de geléia de damasco
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 50 gramas de frutas cristalizadas picadas
- 100 gramas de nozes moídas
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e fazer uma cavidade no centro.
2. Juntar as gemas, a manteiga e 1 colher (sopa) de água.
3. Misturar bem.
4. Sorve por 10 minutos, ou até formar uma massa homogênea.
5. Em seguida, cobrir a massa com filme plástico e levar à geladeira por 30 minutos.
6. Ligar o forno à temperatura média.
7. Em outra tigela, colocar a geléia, as nozes, as frutas cristalizadas e as raspas de limão e misturar bem.
8. Divida a massa em 2 partes iguais.
9. Em uma fôrma redonda de aro removível, com 20 cm de diâmetro, abrir uma das metades da massa, com as pontas dos dedos, de maneira a cobrir o fundo e as laterais da fôrma.
10. Levar ao forno por 10 minutos e retire.
11. Espalhar sobre a massa a mistura de geléia.
12. Em seguida, em uma superfície lisa e enfarinhada, abrir a massa restante com um rolo e, com uma faca pequena, fazer tiras de 1 cm de largura.
13. Dispor as tiras de massa sobre a torta, formando uma grade.
14. Levar ao forno por 30 minutos, ou até dourar.
15. Se preferir, decorar com damascos e raspas de limão.
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