Receita de Cuca de banana
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada (pvt), já hidratada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
- 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga light
- 3 ovos (de preferência caipira)
- 6 bananas fatiadas
- canela à gosto
Modo de preparo
1. Fazer uma farofa misturando os ingredientes secos e manteiga e reservar.
2. Untar a assadeira com manteiga, cobrir com parte da fafora, em seguida acrescentar parte das bananas e vá repetindo as porções até finalizar com a farofa.
3. Bater os ingredientes líquidos e cobrir a farofa.
4. Se desejar, salpicar flocos de milho com açúcar mascavo triturados.
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