Receita de Cuca de maça
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 maçãs médias em fatias
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- ½ xícara de amido de milho
- ½ xícara de uva passa
- 1 xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- canela em pó a gosto
- raspa de limão a gosto
- 4 claras em neve firme
- 4 gemas
Modo de preparo
1. Bater a margarina com a raspa de limão.
2. Adicionar o açúcar aos poucos, as gemas, a baunilha, o amido de milho e a farinha de trigo.
3. Misturar bem e acrescentar as claras delicadamente.
4. Reservar.
5. Dispor as fatias de maçã no fundo de uma assadeira retangular pequena untada.
6. Espalhar as uvas passas e polvilhar com canela.
7. Despejar a massa reservada e levar ao forno quente até assar.
8. Desenformar e servir fria.
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