Receita de Cupim bovino assado
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cupim de 4 kilos
- 4 dentes de alho socado
- 1 rolo de papel alumínio
- sal grosso
Modo de preparo
1. Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes.
2. Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas.
3. Retirar o papel e dourar por 30 minutos.
4. Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno.
Acompanha:
1. arroz, farofa, maionese e salada verde.
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