Receita de Curry de Lentilhas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- sal, pimenta e coco ralado (usado como condimento)
- 1 xícara de flores de couve-flor cozidas
- 1 xícara de ervilhas (em lata ou congeladas)
- 3 colheres de (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres de (sopa) de curry em pó
- 1 xícara de leite de arroz caseiro
- ½ xícara de arroz integral cozido
- ½ pepino picado
Modo de preparo
1. Numa panela grande aqueça o óleo, junte a couve-flor e frite ligeiramente.
2. Adicione o curry, os outros temperos e todos os outros cereais.
3. Misture bem com o fogo ligado para pegar o gosto e a cor do curry.
4. Quando tirar do fogo adicione o pepino cortadinho e o leite de arroz.
5. Sirva quente.
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