Receita de Cuscuz de arroz
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de arroz cozido
- ½ xícara de (chá) de azeitonas picadas
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de (chá) de cheiro verde
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho amassado
- 2 tomates sem pele picados
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola picada
- 3 claras em neve
- 1 cenoura ralada
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Refogue, na margarina e no óleo, a cebola, o alho e os tomates.
2. Acrescente a cenoura, o milho, as azeitonas e o sal.
3. Retire do fogo e coloque o parmesão e o arroz cozido e misture bem.
4. Adicione as claras em neve e o cheiro verde.
5. Despeje essa mistura em uma forma de buraco, untada e enfarinhada com farinha de rosca.
6. Leve ao forno para assar em banho maria por 25 minutos.
7. Desenforme quando estiver frio para não quebrar.
Rendimento:
1. 6 a 8 porções.
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