Receita de Cuscuz de Atum com molho de Tomate
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 dente de alho amassado
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- 2 latas de atum em óleo escorrido
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de farinha de milho
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 3 colheres de (sopa) de cebola picada
- sal e salsinha picadinha a gosto
- 1 lata de ervilha
- ½ lata de cenoura
Modo de preparo
1. Em uma panela média doure a cebola e o alho no óleo.
2. Acrescente a cenoura e refogue rapidamente.
3. Junte o molho de tomate tradicional, 2 xícaras de (chá) de água fervendo e deixe ferver.
4. Acrescente a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsinha.
5. Misture a farinha de milho, mexendo bem.
6. Reserve.
7. Decore com os ovos e o fundo e as laterais de uma forma redonda untada.
8. Coloque a mistura reservada apertando bem.
9. Sirva morno ou frio.
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