Receita de Cuscuz de Coco
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de tapioca (de boa qualidade)
- 1 coco grande ralado
- 3 e ½ copos de água (ou leite)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma tigela ponha o coco, a tapioca e o sal peneirado com o açúcar; junte a água (ou o leite) fervente, mexa muito bem e despeje em uma forma de canudo no centro, previamente molhada com água gelada.
2. Alise bem a superfície do cuscuz com uma colher.
3. Tampe bem e envolva a fôrma com um pano de prato ou até mesmo uma toalha limpa.
4. Deixe assim permanecer por 3 horas.
5. Desenforme em um prato e polvilhe com coco ralado por cima.
6. Sirva ao natural ou gelado.
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