Receita de Damasco caramelizado
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 50 damascos cortados ao meio sem separar
- 200 gramas de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- margarina para untar
- 1 gema
Modo de preparo
1. Misturar o coco, a manteiga, o leite condensado, a baunilha, a gema e deixar descansar por 20 minutos.
2. Rechear os damascos com essa mistura e fechar bem.
3. Levar o açúcar e a água ao fogo e deixar ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio.
4. Banhe os docinhos no caramelo e colocar em uma superfície untada para secar.
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