Receita de Delícia de Bacalhau
Categorias: Peixes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 5 postas de bacalhau ling demolhado
- 3 cenouras em palitos
- 3 cebolas em rodelas
- 4 batatas em palito
- 500 ml de azeite
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau de molho de um dia para o outro, na geladeira.
2. Trocar a água 3 vezes.
3. Colocar azeite em um refratário, arrumar os anéis de cebola, colocar uma camada de batata e depois o bacalhau cortado com as mãos, em postas generosas.
4. Jogar um fio de azeite de oliva, arrumar mais uma camada de cebola, depois as batatas, colocar também algumas azeitonas.
5. A última camada deve ser de batatas, enfeitar com azeitonas e mais azeite.
6. Levar ao forno quente por cerca de 50 minutos.
7. Acompanhe com arroz de alho e um vinho tinto.
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