Receita de Dobradinha com queijo
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bucho em tirinhas aferventado
- 200 gramas de queijo meia-cura ralado
- ½ pimenta-vermelha sem sementes
- 2 latas de molho de tomate refogado
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 5 folhas de manjericão
- margarina para untar
- 1 pitada de cominho
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Cozinhar o bucho com os cubos de caldo, a pimenta picada, o azeite, o cominho e a cebola cortada em quartos.
2. Aquecer o molho e temperar com sal e manjericão.
3. Untar um refratário com margarina e distribuir uma camada de dobradinha, outra de molho, e polvilhar com queijo.
4. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deverá ser de queijo.
5. Levar ao fomo quente por 20 minutos ou até gratinar.
6. Servir bem quente.
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