Receita de Doce de banana com suco de laranja
Categorias: Bebidas, Nordestina
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 pedaço pequeno de canela em pau
- 4 bananas-prata médias
Modo de preparo
1. Descascar as bananas e picar em rodelas grossas.
2. Reservar.
3. Colocar em uma panela os sucos de laranja e de limão, o açúcar, a canela e o cravo.
4. Levar ao fogo e, assim que a calda começar a encorpar, juntar as bananas e reduzir o fogo.
5. Deixar cozinhar por 25 minutos, ou até as bananas ficarem macias e a calda levemente avermelhada.
6. Durante o cozimento, adicionar água, aos poucos, à medida que a calda ficar muito grossa.
7. Se preferir, decorar com hortelã.
8. Servir com sorvete ou chantilly.
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