Receita de Doce de cenouras
Categorias: Light
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- (6 pessoas)
- 140 calorias cada porção
- 1 quilo de cenouras
- 100 gramas de açúcar
- 1 cravo-da-índia
- canela em casca
Modo de preparo
1. Raspar e lavar bem as cenouras.
2. Cozinhar com um pouco de água e quando estiverem moles, escorrer e passar no espremedor.
3. Colocar numa panela, juntar o açucar, cravo, um pedacinho de casca de canela e deixar uns 15 ou 20 minutos no fogo para apurar.
4. Depois de pronto e frio, despejar numa compoteira.
5. Se quiser, pode dobrar a quantidade de açúcar, mas lembre-se que nesse caso, as calorias aumentam para 210 cada porção.
6. Entretanto, considerando que as cenouras são adocicadas, não achamos necessário adicionar mais açúcar.
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